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学术争鸣

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为增加食品挥霍 澳年夜利亚1超市“丑”蔬果打折卖

2019-07-08

  中新网5月22日电 据新加坡《结合早报》报导,克日,澳年夜利亚第2年夜连锁超市科尔斯发布,将以扣头价钱售卖模样“丑”的蔬果,以帮助增加食品挥霍。   据报导,科尔斯将起首在南澳与维多利亚州试行这项“我是完善的”打算,激励主顾购置表面出缺陷或奇形怪状的苹果、梨子、鲜橙、柠檬、洋葱、红萝卜跟甘薯;它们的价钱将比表面完善的同类蔬果廉价10%至30%。   科尔斯农产物担任人戈尔曼说:“‘我是完善的’系列将向主顾推介数以百万计他们本来不会打仗到的生果跟蔬菜。全部这些产物将有助于增加食品挥霍。经由过程应用平日不会呈现在批发店的蔬果,澳年夜利亚作物的团体产量也会有所进步。”   据悉,科尔斯不是第1家力推“丑”蔬果的澳年夜利亚超市。早在5年前,外地最年夜连锁超市沃尔沃斯就开展了1项相似的打算。为应答重大的食品挥霍成绩,澳年夜利亚当局在2018年2月设破了天下增加食品挥霍战略指点委员会,并定下到2030年把食品挥霍减半的目的。   时任情况与动力部长、现为财长的弗莱登伯格事先指出,食品挥霍会打击经济、情况跟社会,影响着全部澳年夜利亚人,经济估量每一年因而丧失200亿澳元。   据悉,澳年夜利亚生齿约为2500万人,但海内出产的食粮足以喂饱6000万人。据公益构造OzHarvest,澳年夜利亚每一年有500万公吨食品沦为渣滓。

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